Great American Coffee - Costa Rica Volcan Azul Natural

74,00 kr

Denne familiedrevne virksomhed fra Costa Rica producerer enestående plantationskaffe i West Valley i højder fra 1.500 til 1.700 m. Takket være vulkanen er jorden der meget rig på næringsstoffer og tilbyder ideelle forudsætninger for kaffedyrkning. Vi var i stand til at få et andet parti af disse tre fremragende sorter, og vi er glade for at kunne tilbyde dem til dig. De blev produceret ved hjælp af traditionelle metoder og afspejler perfekt den typiske, verdensberømte smag af Costa Rica-kaffe. En specialitet, som du bestemt skal prøve!

Indhold: 250 g

På lager
SKU
Great American Coffee - Costa Rica Volcan Azul Natural

Denne familiedrevne virksomhed fra Costa Rica producerer enestående plantationskaffe i West Valley i højder fra 1.500 til 1.700 m. Takket være vulkanen er jorden der meget rig på næringsstoffer og tilbyder ideelle forudsætninger for kaffedyrkning. Vi var i stand til at få et andet parti af disse tre fremragende sorter, og vi er glade for at kunne tilbyde dem til dig. De blev produceret ved hjælp af traditionelle metoder og afspejler perfekt den typiske, verdensberømte smag af Costa Rica-kaffe. En specialitet, som du bestemt skal prøve!

Natural Process  - Karakter og smag


Kaffebærret er tørret i solen. Denne proces er meget detaljeret, fordi fugtigheden inde i frugten kan forårsage indtræden af skimmel, hvilket igen forårsager, at hele frugten begynder at fermentere og bliver uspiselig. For at forhindre dette drejes kaffen ofte med hånden i solen. Resultatet af denne detaljerede proces er en meget frugtagtig kop kaffe med en fyldig og sødlig smag.


Særlige Forhold 

I 80'erne og 90'erne mistede kaffe fra Costa Rica sin verdensberømte karakter på grund af den ønskede masseproduktion. Selvom landet er lille, og plantagerne hovedsageligt ejes af små til mellemstore familier, blev der i årtier produceret kaffe næsten udelukkende i store produktionsanlæg. Dette er grunden til, at kaffen mistede sin unikke karakter. I dag er det muligt for små landmænd at fremstille deres egne kaffer og markedsføre dem med en gevinst. Kvaliteten har således igen nået de høje niveauer fra gamle tider.

Coffeebeansonline anbefaler, at bønnerne kværnes lige inden brygning.

Ligeledes er det bedst at bønner opbevares i fryseren for at bevare friskhed og smag.

Ingredienser: Ristet kaffe (100% Arabica-bønner fra Costa Rica)

 

Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Great American Coffee - Costa Rica Volcan Azul Natural